L’aspartame provoque-t-il un cancer? | Hartford Healthcare

L’aspartame provoque-t-il un cancer? | Hartford Healthcare


29 janvier 2025

Dans le monde des édulcorants, cela a suscité beaucoup de débat.

Mais l’aspartame provoque-t-il réellement un cancer? Diane Avino, RDN, diététiste enregistrée en oncologie avec le Hartford Healthcare Cancer Institute, pèse les faits pour vous aider à comprendre la vérité derrière les gros titres.

Qu’est-ce que l’aspartame?

L’aspartame est l’un des édulcorants artificiels les plus utilisés.

«Vous le savez probablement comme Nutrasweet ou égal – ou du moins reconnaître ces petits paquets bleus», explique Avino.

Vous le trouverez généralement dans:

  • Des boissons comme le soda et la limonade.
  • Des aliments sans sucre comme la gélatine ou le sirop.
  • Articles de tous les jours, y compris le dentifrice et certains médicaments.

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Quel est le lien entre l’aspartame et le cancer?

«Cette question existe depuis des décennies», explique Avino. “Mais les preuves actuelles ne montrent pas de lien direct entre l’apport en aspartame et le risque de développer un cancer.”

Alors, qu’en est-il des titres récents?

«L’OMS (Organisation mondiale de la santé) a récemment reclassé l’aspartame comme« peut-être cancérigène aux humains », mais cela reflète des preuves limitées», explique Avino. «Ce ne sont pas des preuves convaincantes du risque de cancer chez l’homme.»

D’autres agences, dont la FDA, l’EFSA (European Food Safety Authority) et Santé Canada, ne sont pas d’accord avec l’OMS. Ils disent que l’aspartame est sûr aux niveaux actuels d’exposition.

«L’aspartame est considéré comme sûr dans le cadre de l’apport quotidien acceptable», explique Avino. «Pour une personne de 132 livres, la limite supérieure de la consommation sûre est d’environ 75 paquets d’édulcorant ou 9 à 14 canettes de soda de régime par jour.»

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Quel type de sucre est le meilleur?

Les édulcorants artificiels sont destinés aux personnes qui aiment les aliments sucrés et les boissons, mais qui veulent éviter les sucres ajoutés.

«Pour les personnes atteintes de prédiabète ou de diabète, les édulcorants artificiels sont l’option préférée», explique Avino. «La glycémie élevée à long terme peut avoir un impact significatif sur le corps et augmenter le risque d’autres conditions médicales, y compris le cancer.»

Et si vous êtes préoccupé par l’aspartame?

«Réduire ou éviter de l’éviter, mais ne l’échangez pas de sucre ordinaire comme du sucre de table, de la cassonade, du miel, de l’agave ou du sirop d’érable», explique Avino. “Passer des édulcorants artificiels au vrai sucre n’est pas la solution – cela peut entraîner d’autres problèmes de santé.”

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Embrassez la douceur naturelle de la nourriture.

Il est facile de grandir habitué aux aliments trop sucrés – d’autant plus que les édulcorants artificiels peuvent être des centaines (voire des milliers!) Des fois plus sucrés que le sucre de table.

Mais la rappeler votre dent sucrée est possible. Voici quelques conseils simples pour commencer:

  1. Coupez progressivement les aliments et les boissons sucrés à base de vrai sucre ou d’édulcorants artificiels.
  2. Choisissez des aliments sans additifs.
  3. Échangez des boissons sucrées contre de l’eau, du café ou du thé sans édulcorants.

«Lorsque vous commencez à manger des aliments sous leur forme naturelle sans tout le traitement, cela change la donne», explique Avino. «C’est toujours le moyen le plus sain et le plus sûr de vous nourrir.»

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