Le restaurant Cincinnati fera partie de la publicité du Super Bowl de Google dimanche

Le week-end du Super Bowl est là, et bien que les Bengals ne soient pas dans le grand match cette année, Cincinnati sera toujours présenté en bonne place. Des millions de personnes seront collées à la télévision et auront un aperçu de la cuisine d’un restaurant local. Le restaurant BBQ Sweets & Meats à Avondale sera présenté dans une annonce du Super Bowl grâce à la campagne Google Gemini 50 States, 50 Stories, qui met en évidence les petites entreprises. “Google nous donne une plate-forme incroyable”, a déclaré Kristen Bailey. «La publicité du Super Bowl est un segment de 30 secondes qui coûte 8 millions de dollars et j’ai calculé que cela représente 266 000 $ par seconde. Ils ont choisi d’investir cela aux États-Unis. » Ce fut un voyage pour arriver à ce moment ginormous, a expliqué Kristen Bailey et Aton Gaffney, copropriétaire de Sweets & Meats, qui a lancé l’entreprise dans leur arrière-cour. “Nous avons eu ces barbois sur le point de passer de 12 personnes à 60 personnes”, a déclaré Bailey. “La viande coûte beaucoup et les gens étaient prêts à payer 10 $ pour venir à notre barbecue”, a ajouté Gaffney. «Je me suis dit, car ils sont prêts à payer pour cela.» C’est à ce moment-là que Bailey a réalisé qu’ils pouvaient avoir une opportunité de brassage. »J’ai lancé l’entreprise dans les coulisses. Je n’ai pas vraiment demandé à Anton parce que je savais que la réponse serait non », a déclaré Bailey. Bailey a acheté à Gaffney un fumeur pour son 40e anniversaire. C’était le petit poussoir dont Gaffney avait besoin. L’un des autres facteurs de motivation était le grand-père de Gaffney, Willie Joe. “Mon grand-père m’a appris à fumer de la viande, à faire du barbecue et à faire des choses comme ça”, a déclaré Gaffney. «Il m’a toujours dit que la viande était prête lorsque les viandes se sont préparées. Je cuisine à l’époque; Je ne cuisine pas par température car chaque morceau de viande est différent. La même température ne signifie pas que ce sera la même quantité de tendresse. »Après avoir grandi de leur arrière-cour, Sweets & Meats se sont installés dans le parking du fouet crémeux dans le mont Washington. Aujourd’hui, ils ont un restaurant à Avondale, trois food trucks et une entreprise de restauration. “C’est 10 ans de sang, de sueur et de larmes”, a déclaré Bailey. «Nous rendons notre famille vraiment fier. Anton et moi faisons tout cela pour créer un héritage. »Gaffney a ajouté:« Un homme sage m’a dit: «Quand quelqu’un dans votre vie passe, il passe parce que vous avez besoin de quelqu’un de l’autre côté pour aider quelque chose de grand Cela va se produire dans votre vie ”, a déclaré Gaffney. Dimanche, faites attention à cette entreprise locale qui a fumé la compétition et met en lumière la reine. «Kansas City est dans le Super Bowl, mais ils n’ont pas choisi de restaurant de barbecue à Kansas City. Ils en ont choisi un à Cincinnati. C’est nous, c’est sucré et viande », a déclaré Bailey. “Nous sommes super excités!” Gaffney est également un grand fan des Eagles, donc le dimanche est une grande soirée pour lui. Pour plus d’informations sur le barbecue Sweets & Meats, cliquez ici.